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shuangta

04

2025

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09

雙塔食品成功獲批山東省“一企一技術(shù)”研發(fā)中心

　　近日，山東省工業(yè)和信息化廳發(fā)布了《關(guān)于2025年山東省“一企一技術(shù)”研發(fā)中心名單的公示》，煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司憑借在豌豆精深加工領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累和多項(xiàng)關(guān)鍵核心技術(shù)突破，成功獲評(píng)省級(jí)“一企一技術(shù)”研發(fā)中心，這一榮譽(yù)是對(duì)公司在人才團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新能力、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同等方面綜合實(shí)力的高度認(rèn)可。

　　科技引領(lǐng)時(shí)代變革

　　在創(chuàng)新的道路上，雙塔食品成績(jī)斐然。公司憑借持續(xù)的研發(fā)投入和不懈的創(chuàng)新努力，在多個(gè)關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得了重大突破。公司承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)的科研重大項(xiàng)目，其中4項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)蛋白高值化應(yīng)用領(lǐng)域的空白，掌握了蛋白提取的核心關(guān)鍵技術(shù)，極大提升了雙塔品牌在全球市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　獲批承擔(dān)的兩項(xiàng)山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目便是有力證明。在“食品專用抗消化淀粉高效制備關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”項(xiàng)目中，雙塔食品聯(lián)合山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)等科研院校，攻克了國(guó)內(nèi)抗消化淀粉制備效率低、加工適用性差等難題，構(gòu)建起從制備到終端產(chǎn)品開發(fā)的全鏈條一體化研究路線，該成果有望引發(fā)淀粉產(chǎn)業(yè)新革命，推動(dòng)糧食企業(yè)向營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　此外，公司依托科技創(chuàng)新，憑借62項(xiàng)專利堅(jiān)定護(hù)航，不斷拓展產(chǎn)品邊界。從傳統(tǒng)的粉絲生產(chǎn)，逐步延伸至淀粉、蛋白、纖維、食用菌等多元化產(chǎn)品領(lǐng)域，形成了獨(dú)具特色的“1+N”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，涵蓋植物蛋白肉、植物奶、蛋白肽等產(chǎn)品，不斷提升產(chǎn)品附加值，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

　　產(chǎn)學(xué)研融合促發(fā)展

　　雙塔食品深知產(chǎn)學(xué)研深度融合對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性，積極與多所高校及科研機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，搭建起產(chǎn)學(xué)研用一體化生態(tài)圈。

　　公司擁有以中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)領(lǐng)銜的院士工作站，與中國(guó)工程院院士任發(fā)政帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在豌豆?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)領(lǐng)域開展全面合作；與江南大學(xué)、濟(jì)南大學(xué)、山東理工大學(xué)等高校在植物蛋白制備技術(shù)、粉絲精深加工及廢棄物資源化利用等多個(gè)研究領(lǐng)域開展科研合作，借助高校和科研機(jī)構(gòu)的前沿科研成果和專業(yè)人才資源，實(shí)現(xiàn)豌豆制品各領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)的新突破。

　　通過產(chǎn)學(xué)研合作，雙塔食品不僅在技術(shù)研發(fā)上獲得強(qiáng)大助力，還為公司的人才培養(yǎng)提供了廣闊平臺(tái)。高校學(xué)生和科研人員在參與公司項(xiàng)目的過程中，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后也更有可能加入雙塔食品，為公司持續(xù)注入新鮮血液。同時(shí)，公司的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐也為高校科研成果提供了轉(zhuǎn)化場(chǎng)景，形成互利共贏的良好局面，有力地推動(dòng)了公司全豆生態(tài)戰(zhàn)略的發(fā)展，促進(jìn)公司從傳統(tǒng)食品企業(yè)向高科技、智能化企業(yè)的成功轉(zhuǎn)型。

　　專業(yè)團(tuán)隊(duì)鑄強(qiáng)實(shí)力

　　雙塔食品擁有一支專業(yè)素養(yǎng)高、結(jié)構(gòu)合理且經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，堪稱公司在食品領(lǐng)域不斷創(chuàng)新突破的中流砥柱。研發(fā)副總張樹成，作為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生導(dǎo)師、山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，憑借其深厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在粉絲、淀粉、蛋白等多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域不斷鉆研。團(tuán)隊(duì)成員覆蓋了公司幾乎全部產(chǎn)品線的科研技術(shù)人才，他們不僅具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，更對(duì)行業(yè)動(dòng)態(tài)有著敏銳的洞察力。

　　同時(shí)，雙塔食品還積極為高端人才搭建成長(zhǎng)的空間。通過招聘高層次技術(shù)人才，進(jìn)一步優(yōu)化了人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，為團(tuán)隊(duì)帶來了新的活力與創(chuàng)新思維，全方位提升了公司的技術(shù)水平和綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　不僅如此，公司還配備了多類先進(jìn)研發(fā)設(shè)備和試驗(yàn)平臺(tái)，從精密的檢測(cè)儀器到專業(yè)的試驗(yàn)裝置，一應(yīng)俱全，為研發(fā)工作提供了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)，讓團(tuán)隊(duì)具備從技術(shù)開發(fā)到成果轉(zhuǎn)化的全鏈條能力，保障每一項(xiàng)創(chuàng)新理念都能高效地轉(zhuǎn)化為實(shí)際成果。

　　未來，雙塔食品將以此次獲批省級(jí)“一企一技術(shù)”研發(fā)中心為新的起點(diǎn)，繼續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，深化產(chǎn)學(xué)研融合，不斷完善全豆生態(tài)戰(zhàn)略布局，為公司高質(zhì)量發(fā)展不斷賦能，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。